XXIV Zachodniopomorski Festiwal Nauki

Politechniki Koszalińskiej

Prowadzący:

• dr hab. inż. Małgorzata Smuga-Kogut, prof. PK,
• mgr inż. Beata Erlichowska

liceum, technikum

Mikroalgi, w tym w szczególności spirulina, stają się obiektem coraz większego zainteresowania jako potencjalne źródło surowca do produkcji żywności, suplementów diety i biopaliw zaawansowanych. Ich szybki wzrost, zdolność do fotosyntezy oraz możliwość uprawy w warunkach nieprzystosowanych do produkcji żywności sprawiają, że są one atrakcyjnym surowcem. Znaczenie spiruliny jest szerokie w produkcji suplementów żywności, jako dodatek do kosmetyków, a także do produkcji energii. Biomasa otrzymana z mikroalg wykazuje wysoką zawartość węglowodanów, białek i lipidów. Chcielibyśmy zaprezentować instalację do produkcji mikroalg w warunkach kontrolowanych (fotobioreaktorach) i wytworzyć wspólnie z uczniami szkół średnich kapsułki ze spiruliny, które mają szerokie zastosowanie.