Głównymi organizatorami wydarzenia są Pracownicy
Katedry Procesów i Urządzeń Przemysłu Spożywczego
Wydziału Inżynierii Mechanicznej i Energetyki
Dr hab. inż. Zdzisław Domiszewski, prof. PK
Dr hab. inż. Iwona Michalska-Pożoga, prof. PK
Dr inż. Sylwia Mierzejewska
Mgr inż. Anna Czajkowska - koordynator dostępności
Mgr inż. Karolina Maziarz